島の料理…
相変わらず時々作ってるのである
今日は いつ撮った写真やったかな?って位前に撮った写真でご紹介~(汗)
この日の料理は Psito(プスィトー)
イギリスのサンデーローストと かな~り近い
でも 一緒に食べる物は イギリスのヨークシャープディングとは違い
パスタ料理らしい (へ~)
日曜の朝 お肉やじゃがいもを準備して
ベーカリーに持って行っておくと
教会に行っている間に
こ~んな石釜オーブンで
焼いてくれる…
島の人は昔 皆そうしてたらしい
今でも この形のオーブンを持ってる人の家や
村のベーカリーで焼いてもらう人もいるみたい
残念ながら この↑写真は 我が家のガスオーブンで焼いたもの
でも お肉ジューシー じゃがいもの外カリっ 中ほこっ♪で
赤ワインが すすんだのであった
めでたし めでたし…