明太子 好きや~♪
里帰りの後 日本からドイツへ向かう飛行機の搭乗ゲート近くにあった売店に
冷凍の明太子が売られてて
搭乗する直前に買ってドイツへ持って帰ろ~っと思ってたのに
こ~っきり忘れて雲の上の人になってしもぅた まぬけな私である
そんな事を 最近になって思い出して 明太子が食べたいモードやったこの頃
キャビアとかと一緒に とびこも売ってるけど
ちょっとしか入ってないし ごっつ塩辛いし 真っ赤っかやしなぁ…
とかなんとか思いながら 「なんちゃって明太子」でググってみて出会ったこのレシピ
あの超有名ベジレシピブロガー 世界にはばたくizumimirunさんの
ニセ明太子の☆たらこスパゲッティ(←クリックるんっ♪)
アマランサスっていう穀物を使ってつくるんやけど
あっちなみにアマランサスってこんなん↓
薬屋さんの自然食品コーナーにあった
こんなんで 明太子ってほんまかなぁ~
とかなんとか思いつつ 出来たこれがニセ明太子
唐辛子を追加してみた
これ 旨し!
味見した時 なんで? 穀物やのになんで明太子の味がするん??って
思わず笑ろてもたけど ほんまにびっくりした~
も感動やね それ以来リピリピリピ~で ナンプラーを使ってみたり
かつおだしを使ってみたりして 魚臭いバージョンも作ってみた
たらこスパゲッティにして 白ワイン ぐびっ♪たり
海苔でまきまきしてみたり(←激しくお気に入り)
ビールぐびぐびっ♪
その他 ドレッシング代わりにサラダに混ぜたり
もちろん白いご飯に乗せてみたり…
おいち~~~(はーと)
簡単やし 材料費安いし 海外在住者にはお勧め♪
izumimirunさん あなたは偉い!
美味しいレシピおぉきにありがとーーぶちゅー(ひぃ~~)